|
1. Για την απόκτηση της άδειας λειτουργίας των σφαγείων οπληφόρων ζώων, πουλερικών και λαγόμορφων, εφαρμόζονται οι διατάξεις του προεδρικού διατάγματος 79/2007 Αναγκαία συμπληρωματικά μέτρα εφαρμογής των Κανονισμών (ΕΚ) υπ' αριθμούς 178/2002, 852/2004, 853/2004, 854/2004 και 882/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τους κανόνες υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, των επίσημων ελέγχων στα προϊόντα αυτά που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο και τους κανόνες υγείας και καλής διαβίωσης των ζώων και εναρμόνιση της κτηνιατρικής νομοθεσίας προς την υπ' αριθμόν 2004/41/ΕΚ Οδηγία του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΦΕΚ 95/Α/2004).
2. Ο υπεύθυνος λειτουργίας του σφαγείου, ο οποίος μπορεί να είναι και ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης, φροντίζει για την τήρηση των ορθών συνθηκών λειτουργίας του, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία, και διαπιστώνει τα προβλήματα που τυχόν υπάρχουν. Έχει την εξουσία και τη δυνατότητα να επιβάλλει τα απαραίτητα διορθωτικά μέτρα, σύμφωνα με τις γραπτές υποδείξεις των αρμοδίων κρατικών ελεγκτικών αρχών ή, εφόσον δεν υπάρχουν τέτοιες υποδείξεις, σύμφωνα με την αντίληψή του. Σε περίπτωση αδυναμίας του να επιφέρει διορθώσεις, για λόγους αντικειμενικούς, αυτός τους επισημαίνει γραπτώς στον ιδιοκτήτη του σφαγείου, ο οποίος έχει και την τελική ευθύνη έναντι της ελέγχουσας κτηνιατρικής υπηρεσίας.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ:Το παρόν άρθρο καταργήθηκε με την παράγραφο 4 του άρθρου 122 του νόμου 4472/2017 (ΦΕΚ 74/Α/2017). |