|
Έκαστο μηχανοκίνητο αρτοποιείο δέον να είναι εφοδιασμένο δια των εξής τουλάχιστον μηχανημάτων, αναλόγως της παραγωγικότητας αυτού, ήτοι:
Α) Αρτοποιεία παραγωγικότητας κάτω των 8000 οκάδων δια των εξής:
α) Ενός ζυμωτικού μηχανήματος, αναλόγου παραγωγικότητας
β) Μιας συσκευής αναμίξεως και μετρήσεως ύδατος, αποτελούμενης εξ ενός μονίμως εγκατεστημένου δοχείου ύδατος εφοδιασμένου δια σωληνώσεων και κρουνών προσαγωγής ψυχρού και θερμού ύδατος, θερμομέτρου και κλίμακας μετρήσεως της ποσότητος του ύδατος.
Β) Αρτοποιεία παραγωγικότητας άνω των 8000 οκάδων επιπροσθέτως δια των εξής:
α) Μιας συσκευής κοσκινίσματος και αναμίξεως αλεύρων αναλόγου αποδόσεως.
β) Μιας πλάστιγγας ακριβείας προς ζύγιση των εκ της συσκευής κοσκινίσματος προερχομένων προς αρτοποίηση αλεύρων.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το παρόν διάταγμα καταργήθηκε με το άρθρο 21 του νόμου 3526/2007 (ΦΕΚ 24/Α/2007). |